為提升園所膳食管理水平及食堂精細化管理，構建科學均衡的幼兒膳食體系，促進幼兒健康成長，充分發(fā)揮膳食委員會代表的作用，2023年11月13日下午，成都市第十九幼兒園召開了2023年第三季度膳食委員會會議。
會上，食品安全總監(jiān)黃園長就大宗食材配送、供貨商資質和黨風廉政建設等方面向家長代表們作詳細介紹；供貨公司代表姜經理對公司的情況向家長代表們作介紹。
會后，何主任邀請家長代表們參與食堂監(jiān)督工作——明廚亮灶，查看食堂實時監(jiān)控，食堂各點位情況盡收眼底，讓家長代表們直觀、充分地了解食堂的工作情況。
隨后，食品安全員李老師對食堂管理工作中的采購流程、日常管理、食譜制訂等作了進一步介紹。同時，家長代表們查看了各類臺賬，近距離感受到食堂管理的規(guī)范化和精細化，對幼兒園的食品安全、營養(yǎng)膳食等管理工作贊不絕口：“幼兒園食堂管理規(guī)范，膳食豐富多樣，搭配合理，營養(yǎng)均衡，食品安全這一塊讓我們很放心！”
膳食委員會會議的召開增進了家校的有效溝通，幼兒園將繼續(xù)把好食堂“安全關”“營養(yǎng)關”，加強對食堂的監(jiān)督管理力度，守護幼兒舌尖上的安全，助力幼兒健康成長。（江蕾 通訊員 高儷榕）
守護舌尖上的安全,成都十九幼,家園攜手,助力幼兒健康成長
