幼兒階段是生長發(fā)育的黃金時期，營養(yǎng)均衡的膳食對孩子們的健康成長起著至關(guān)重要的作用。而食品安全，更是保障幼兒健康的重中之重。成都市雙流區(qū)空港第六幼兒園始終秉持著對孩子們高度負責的態(tài)度，深刻認識到家園攜手合作對于筑牢食品安全防線的關(guān)鍵意義。為了進一步加強家園共育，讓家長深入了解幼兒園的膳食管理工作，該園于2025年3月18日精心組織開展了以“美味‘童’享，膳食同行”為主題的膳食委員會活動。
市場調(diào)研：共筑幼兒園膳食品質(zhì)基石
活動當日，家長代表、教師代表、廚師代表以及供應(yīng)商代表齊聚片區(qū)生鮮市場，共同拉開本次活動的序幕——食材調(diào)研環(huán)節(jié)。從新鮮水靈的蔬菜、香甜多汁的水果，到品質(zhì)上乘的肉類以及豐富多樣的干雜副食，眾人穿梭在各個食材區(qū)域，手中的紙筆不停地記錄著價格信息，不放過任何一個細節(jié)。與此同時，大家還與供應(yīng)商深入交流，仔細詢問配送的時間、方式、保鮮措施等細節(jié)問題。
通過這一環(huán)節(jié)，大家不僅精準地掌握了市場食材價格的實時動態(tài)，更直觀地領(lǐng)略到幼兒園在食材采購方面對成本與品質(zhì)的嚴格把控。此次調(diào)研收獲頗豐，為后續(xù)的食材采購工作提供了極具價值的參考依據(jù)，也為進一步提升幼兒園膳食質(zhì)量筑牢了堅實基礎(chǔ)。
膳食管理：健康、安全與財務(wù)全解析
結(jié)束了食材調(diào)研后，大家一同返回幼兒園共同開啟園所膳食管理工作分享。在多功能廳，保健室張琴老師向大家介紹了空港六幼食品安全工作的開展與落實情況，傳達了膳委會代表在校園餐專項工作中的具體配合工作。從嚴格篩選資質(zhì)完備的供應(yīng)商，到規(guī)范食品加工流程，嚴格執(zhí)行各項操作標準，再到認真落實48小時食品留樣制度，每一個環(huán)節(jié)都嚴謹有序、一絲不茍。
隨后，總務(wù)主任敖丹老師對食堂財務(wù)管理制度進行了深入解讀，對于食堂經(jīng)費收支做了清晰的分享，家長們對幼兒園膳食費用的使用情況一目了然。
園長總結(jié)：攜手前行，護航師幼舌尖安全
王欣園長在活動總結(jié)環(huán)節(jié)強調(diào)：食品安全是幼兒園工作的重中之重。幼兒園一直以守護師幼飲食健康為目標，未來也絕不松懈。日常管理中，會從食材采購到餐食供應(yīng)各環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行高標準規(guī)范，完善措施，保障“舌尖上的安全”。同時，她期望家長繼續(xù)關(guān)注、支持幼兒園工作，深入?yún)⑴c各項活動，通過家園共育，共同為孩子營造安全、健康、快樂的成長環(huán)境。
家長陪餐：點贊餐食，暢言優(yōu)化之道
最后的班級陪餐環(huán)節(jié)將活動推向高潮，家長們來到孩子所在班級，看著孩子們自主排隊取餐，家長代表感慨：“一個小小的進餐環(huán)節(jié)處處體現(xiàn)了孩子良好生活習(xí)慣的培養(yǎng)�！苯淌依�，家長與孩子并排而坐共享午餐，良好的就餐習(xí)慣、美味的餐點獲得“大小朋友”一致好評。陪餐結(jié)束后，家長們相互交流著自己的想法，對飯菜的口味和營養(yǎng)搭配給予了高度評價，同時也提出了一些寶貴的建議，這些建議為幼兒園進一步優(yōu)化膳食管理提供了方向。
此次膳食委員會活動，搭建起了家園之間溝通與信任的橋梁。通過食材市場調(diào)研、食品安全工作分享、財務(wù)制度解析以及進班陪餐等豐富多彩的環(huán)節(jié)，讓家長得以直觀且深入地了解幼兒園的膳食管理工作。家長的積極參與，不僅增強了幼兒園工作的透明度，有效促進了家園之間的溝通交流，還切實做好了校園餐的監(jiān)督工作，為保障孩子們的飲食健康增添了一道有力防線。（江蕾 通訊員 莫玲）
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