為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效提高教職工應對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，建立完善的應急處置機制，以最大限度減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害，2022年10月14日，成都市郫都區(qū)花園幼兒園開展了幼兒食物中毒應急演練活動。
會議部署
演練前分管安全教師組織教職工進行食物中毒應急處置預案的學習，向大家解讀了演練方案，明確了演練要求和各自職責。
演練紀實
本次演練場景為中一班三名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀。主班老師第一時間安撫幼兒，并電話告知保健老師。
與此同時，配班老師和保育老師立即將班級其他幼兒帶至隔離活動室，并對班級的幼兒進行細致地觀察。
保健老師根據(jù)幼兒出現(xiàn)的臨床體癥，初步判定為疑似食物中毒，隨后逐級上報，并啟動食物中毒應急預案。
與此同時，后勤保障組立即封鎖食堂，并封存留樣食品、飲用水及餐具等待抽樣調查。
待抽樣調查結束后，保育老師對班級嘔吐物、食品、餐具、物品及教室環(huán)境進行全面消毒。
保潔人員對其行動軌跡進行消毒。
演練結束后，各小組成員認真、細致地對各環(huán)節(jié)逐一進行了反饋、梳理和總結，進一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，確保事故發(fā)生時反應迅速、人員到位、處置及時、措施得力、控制有效。
食以安為先，安以防為主，通過本次演練，進一步提高了郫都區(qū)花園幼兒園處理突發(fā)事件的組織協(xié)調能力及現(xiàn)場應急處置能力，讓教職工熟悉食物中毒事故處置及操作流程，同時也提高了教職工的食品安全意識。在今后的工作中，幼兒園將繼續(xù)堅持食品安全常態(tài)化，共同守護師幼舌尖上的安全。（江蕾）
花園幼兒園,以演筑防,食品安全
